好吃的蒜香麻辣瓜皮怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

记得小时候家里会种很多的黄瓜，因为黄瓜好种，也很好卖；那个时候没有冰箱黄瓜容易储存，即便是几天没有卖完也不会很焉；当然我们自己也经常做各种黄瓜，因为知道黄瓜皮很有营养，所以妈妈也会给我们把黄瓜皮做来吃，那我们就一起来做一个好吃的蒜香麻辣瓜皮吧。

主料

黄瓜皮 ：适量

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
干辣椒 ：适量
鸡精 ：适量
花椒 ：适量

具体步骤

备好食材，瓜皮切成4厘米左右的段

锅中倒入清水，放入少许盐和油烧开后关火，放入瓜皮烫一下

瓜皮捞出沥干水份备用，蒜切末备用

锅中倒入油，放入花椒粒，小火炸出香味后，放入辣椒丝炸出香味

关火后放入蒜末爆香

趁热把油倒在瓜皮上，放入盐、鸡精、香油拌匀即可