美味蒜辣皮皮虾怎么做好吃又简单
皮皮虾是一种常见的海鲜虾类，与我们食材食用的虾子相比，肉质更为鲜嫩，营养价值很高，蛋白质的含量很高，这道美味蒜辣皮皮虾选用皮皮虾做为主要食材，首先用炸制的方式处理皮皮虾，使得虾肉在高温中迅速受热，保证了内部的虾肉鲜嫩的口感，再加入调味料烧制，味道，口感俱全。
主料
生姜 ：5皮虾 ：500
蒜子 ：25
小辣椒 ：30
辅料
孜然粉 ：1味精 ：2
麻辣鲜 ：1
花椒 ：15
椒盐 ：2
具体步骤
1.先将蒜，姜，辣椒，洗干净，切细末，备用
2.在把花椒从锅中炒香，切碎，把那麻辣鲜，孜然粉，味精，椒盐，搅拌放在碗中备用
3.锅中下入烧热在加色拉油，有烧热后，皮虾炸熟后，捞出备用
4.锅中下入油，烧两成热，下入，姜，蒜，那就碎，炒至，炒干水分，
5.炒好后，加入，提前备好的调料粉，再炒均匀
6.在导入皮虾，翻炒两下，即可，装盘
1、在皮虾的时候，油温高一点，下锅再转小火闷至，这样做的，外酥里嫩。
