令人回味的自制老干妈怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡肉 ：适量
萧山萝卜丁 ：适量
豆豉 ：适量

辅料

花生米 ：适量
大蒜 ：适量
芝麻 ：适量
辣椒粉 ：适量
生姜 ：适量

具体步骤

1.把鸡肉切丁，花生米拍碎，其他食材都切成末。

2.倒入菜籽油，鸡肉丁加入其中并炸制，边炸边搅拌，直至金黄色。

3.豆豉蒸一下。

4.先后加入辣椒粉，豆豉，生姜，大蒜，搅拌一会，最后加芝麻，起锅。

烹饪技巧

油要多一些鸡肉炸太久，太短都不行