准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
南瓜 :
适量 香茅 :
适量 带鱼 :
适量 柠檬 :
适量 辅料
橄榄油 :
适量盐 :
适量牛至叶 :
适量 胡椒粉 :
适量 具体步骤
1. 带鱼洗净,片开去骨,两片肉,用盐、鲜柠檬汁、胡椒粉腌渍。
2. 香茅冲净拍松、南瓜去皮切成大块,用蒸锅蒸十分钟取出。
3. 芦笋去硬皮切段,飞水捞出待用。
4. 锅内做油先爆香茅,取出炸熟带鱼骨刺取出,用满是香茅味道的油,将带鱼肉煎熟。
5. 芦笋、南瓜、带鱼一切摆盘,淋巧克力酱摆盘即可,柠檬味道好浓。