#记忆#煎鱼柳配南瓜橙汁怎么做好吃又简单
主料
此用料量为 ：4份制南瓜 ：500g
鲈鱼 ：600g
鼠尾草 ：16片
橄榄油 ：1汤匙（
盐 ：1/2茶匙（3g）
黑胡椒碎 ：1/3茶匙（2g）
小洋葱 ：1个（切碎）
白砂糖 ：1茶匙（5g）
黄油 ：1汤匙（
清水 ：100ml
橙汁 ：4汤匙（60ml）
胡椒粉 ：1/3茶匙（2g）
辅料
具体步骤
1. 南瓜做法：
2. 将南瓜去皮、去籽，先切成5mm厚片，再切成三角形。
3. 中火加热锅中的橄榄油，待烧热后放入南瓜片，把两面各煎2分钟，再调入盐和黑胡椒碎。
4. 锅中留底油，烧热后放入鲈鱼块用中火将两面各煎2分钟，再调入盐和黑胡椒碎。
5. 将鼠尾草放入锅中，用底油煎脆。
6. 最后依次将南瓜片和鲈鱼块叠放在盘子上，上面浇上南瓜橙汁，用鼠尾草做装饰即可。
7. 南瓜橙汁做法：
8. 黄油放入锅中加热融化，待烧热后放入小洋葱碎炒香，再放入南瓜块和白砂糖翻炒5分钟，接着倒入清水大火煮沸，再转小火煮制10分钟。
9. 将南瓜放入打碎机里打制成泥，再用筛网过滤，倒回锅中加热。
10. 最后加入橙汁用小火加热5分钟，调入盐和胡椒粉即可。
