洋葱炒蛋怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪肉 ：适量
鸡蛋 ：适量
洋葱 ：适量
菇类（选择自己喜欢的） ：适量
小葱 ：适量

辅料

生粉 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1. 洋葱切好。猪肉切成细条。菇类洗干净。

2. 在猪肉里加入点蛋清搅拌

3. 放点香草（可以省略）。放入一小勺生粉。加一点料酒。搅拌均匀后腌制一会儿。

4. 热锅后放油。鸡蛋里加点盐后打散倒入锅中。均匀在锅中摊开后拿出备用。

5. 在锅中重新加点油后放入洋葱。

6. 马上放入肉丝煸炒。

7. 加入菇类稍微翻炒一下。

8. 加入盐。放鸡精。最后加入鸡蛋撒上葱花就可以出锅了。