自制洋葱炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

葱头 ：2颗
鸡蛋 ：4枚

辅料

鸡精，味精，糖，盐 ：适量
榨菜(我用乌江榨菜) ：一包

具体步骤

1. 洋葱切条状，鸡蛋打散备用。

2. 先炒鸡蛋，油热后倒入蛋液，炒至微熟即可出锅备用。

3. 再倒油加热，倒入葱头和榨菜炒至葱头微微变软，倒入炒好的鸡蛋，加入鸡精.味精.盐(少许，因为榨菜带咸味)，糖调味即可出锅。

烹饪技巧

1.不喜欢榨菜的朋友可以不放。2.吃完葱头，嘴里异味很重，吃点花生米或苹果，可以减轻味道。