![香辣汁泼皮蛋怎么做好吃又简单]( "香辣汁泼皮蛋怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
皮蛋 ：
4枚 辅料
姜丝 ：
适量蘑菇精 ：
适量干红
辣椒 ：
适量 八角 ：
适量芫荽 ：
适量 酱油 ：
2勺香醋 ：
1勺糖 ：
1茶匙 具体步骤
1. 皮蛋对切再对切，也就是一个皮蛋分四份，(*^__^*) 嘻嘻……，摆在盘中；
2. 将酱油、香醋、糖、蘑菇精调好；
3. 干红辣椒剪成小段；
4. 起锅热油，小火爆香姜丝、八角与干红辣椒，倒入酱汁，马上关火哦；
5. 将酱汁直接泼在皮蛋上，拌上香菜末，哈哈，香辣皮蛋完成咯！
烹饪技巧
这里说的切皮蛋，不是用刀哦，而且用线，用线切的皮蛋漂亮。哈哈......
