可口的香辣肉末皮蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

香辣肉末皮蛋，对于这样的一道菜式，相信很多人都吃过了。香辣肉末皮蛋是运用皮蛋角以及瘦肉炒制而成，味道堪比川菜，比较辛辣，但是开胃可口。可能这道香辣肉末皮蛋会比较上火吧，但是的确很好吃。做法也比较简单。下面具体介绍一下这道香辣肉末皮蛋

主料

皮蛋 ：100
瘦肉 ：200

辅料

盐 ：50

具体步骤

皮蛋入锅中煮五分钟，捞出切瓣

青红辣椒分别洗净切小圈

猪肉洗净剁成肉末

锅里倒入适量油烧热，下蒜末进去爆香

锅里再放适量油，下猪肉末翻炒

接着倒入炒好的青红辣椒，再倒入皮蛋，加少许味精，生抽，翻炒均匀即可