家常油泼豆腐皮怎么做好吃又简单
在家里常做的一道家常菜，油泼豆腐皮是我们不能错过的简单又方便的美食，如果家里有喜欢吃豆腐皮的亲们，一定要尝试做这一道菜，下班回家顺路可以买点豆腐皮，吃起来非常的又劲道，不会太耙的感觉，口感很好，混合着花椒油的香味，特别棒。
主料
豆腐皮 ：1张花生油 ：适量
辅料
葱 ：适量姜 ：适量
花椒 ：适量
干辣椒 ：适量
蒸鱼豉油 ：适量
耗油 ：适量
具体步骤
豆腐皮切成宽5mm左右的条，长度不要太长就行。锅里烧开水把豆腐皮煮1分钟，小盆里准备好纯净水把豆腐皮过冷水，捞出沥干。
根据个人口味把蒸鱼豉油淋在豆腐皮上
把葱丝、干辣椒放上
放一点蚝油提鲜，
锅里倒油，把花椒，干辣椒，姜炸出香味捞出。为什么这里还要炸辣椒呢，因为辣椒用油炸过才更香更辣，前面放干辣椒主要为了好看。
把热油淋在豆腐皮上拌匀装盘，开吃吧
