准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
三黄鸡 :
400红葱头 :
25鲜香菇 :
2个 辅料
姜 :
4片香油 :
1毫升 胡椒粉 :
1 淀粉 :
10蚝油 :
10白糖 :
4盐 :
3油 :
10毫升 具体步骤
1. 1、鸡用沸水淋烫后,剁成小块;
2. 2、葱头﹑香菇均切片;
3. 3、将处理好的主料﹑调料混合拌匀,放入盘中;
4. 4、锅胆内加水不少于1200毫升,然后整盘上屉,盖上锅盖,按下【清蒸-荷香鸡】键,启动自动烹饪程序;
5. 5、待烹饪结束时,整盘取出;
6. 6、把葱段放到鸡块上,淋上热油即可;
烹饪技巧
【要点】1.鸡块与调料混合拌匀后,腌制一会儿再上屉,更入味。