茼蒿炖芋头，味道鲜美，烹饪快捷，仅需5分钟

香芋营养极其丰富，其富含大量蛋白质和多种人体所需的矿物质，其气味芬芳，口感软绵，无论是配以荤菜炖食，还是配以蔬菜炒食，都可做出一道色香味俱全的美味佳肴。那么，茼蒿炖芋头怎么做好吃呢？茼蒿炖芋头有哪些功效呢？下面我们一起来看看吧！

一、茼蒿炖芋头

（一）材料

芋头 茼蒿

大蒜

盐 胡椒粉

（二）蒜香芋头茼蒿详细制作步骤

1、芋头去皮洗净切块、茼蒿摘洗干净、大蒜拍碎切末

2、锅内放一点油，下切好的芋头翻炒

3、加入适量的水，煮至芋头九分熟4、加入茼蒿翻炒，继续煮至芋头茼蒿软烂熟透

5、加入适量的盐和胡椒粉调味，翻动均匀。关火，趁热加入蒜末拌匀即可

二、芋头功效

1、可以增强我们的胃功能

很多人由于过量食用辛辣食品或者饮食不规律会导致胃病，胃病是一种慢性疾病，一开始可能只会表现为胃里不舒服或者胃轻微的疼，但是时间久了就有可能导致胃癌这一最坏的结果。而我们日常生活中所食用的芋头，恰恰有促进我们胃功能消化的作用，多吃芋头可以帮助我们的胃变得更加容易吸收和消化日常生活中所吃的食物，从而帮助我们的胃达到一种健康平衡的水平。小编在此温馨提示:一日三餐要按时按点吃饭，不要过度食用辛辣食品，要饮食健康食品，这样才可以有一个非常健康的胃。

2、促进消化

上面我们说了芋头有促进胃功能消化的作用，那么理所当然的，它可以促进排泄功能，当胃里的食物消化之后便进入肠道开始排泄，这对很多经常便秘的人来说也是一个非常好的功效。其实我们都知道胃功能和消化道功能和排泄功能，这些都是息息相关的，当胃里的东西被消化，然后经过肠道之后便可以帮助排出，所以平常经常便秘的人可能其胃功能也不是很好。

3、修复我们的牙齿

芋头中含有一类组成我们牙齿的元素，这样如果牙口不好的人多吃芋头，就很可能会达到修复牙齿的作用。

三、茼蒿功效

1、促进食欲

苘蒿中含有多种挥发性物质，它们所散发的特殊香味有助于增加唾液的分泌，能够促进食欲，消食开胃。

2、清血养心，润肺化痰

茼蒿富含营养，作为食材比较润滑，适当吃一些，具有清血养心，润肺化痰的作用。

3、利小便，降血压

茼蒿还可以帮助我们降低血压，调节小便。

适量吃一些茼蒿，可以调节人体内的水代谢，有一定的利尿作用;老年人适量吃一些茼蒿，则有降低血压的作用。

通过以上了解，茼蒿炖芋头的做法大家都学会了吗？其实，这道菜做法非常简单，而且也属于一道健康的快手菜，买好食材，只需5分钟就能做好，非常适合快节奏的工作者。茼蒿炖芋头这道菜不仅具有养胃的作用，而且还可以降压、降脂的作用哦，也很适合中老年人食用。