鲫鱼塞肉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鲫鱼 ：350

辅料

糖 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
肉末 ：100

具体步骤

1. 活鲫鱼让卖主宰杀后，去除鱼鳞、鱼腮、鱼肠，洗净滤干水；肉末里放少许葱花姜末，加入1小匙料酒；在加入1小匙生抽拌匀；将拌好的肉末塞进鲫鱼肚子后将鱼肚合拢；

2. 炒锅烧热，加油滑锅后将鱼放入；两面煎黄后加入葱段和姜片煸香；烹入料酒，盖上锅盖闷半分钟，加水、酱油和糖；继续盖上锅盖小火焖煮15分钟，大火收至汤汁浓稠即可。