准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
猪肉 :
350面粉 :
400 青菜 :
200 胡萝卜 :
100 辅料
盐 :
适量 细香葱 :
适量油 :
适量 酱油 :
适量酵母 :
3 具体步骤
1.将青菜、葱、胡萝卜切碎,斩肉馅,加油、盐、酱油混合搅匀。
2.面粉加入酵母用筷子拌匀。
3.加适量水和成面团,盖上保鲜膜放温暖处发酵一个小时。
4.发酵至原来的两倍大。
5.发好的面团排气,擀成长条,分割成一个个小剂子。
6.取一个剂子擀面皮包入肉馅。
7.做好剩余的包子放蒸锅静置15分钟后大火烧开蒸15-20分钟即可。
烹饪技巧
和面时水应一点点加入而不是一次性倒放入。