鲫鱼的拼音是什么？你平时吃鲫鱼吗？知道怎么挑选吗？

很多朋友都吃过鲫鱼，但是却不知道鲫鱼的拼音是什么，今天我们就给大家简单的介绍一下这种营养价值非常高的鱼。

一、鲫鱼的拼音是什么

鲫鱼的拼音是jiyu，鲫鱼是一种营养价值非常高的淡水鱼，鲫鱼最好的做法就是炖汤喝，有非常好的养生滋补效果，而且鲫鱼炖出来的汤是奶白色的，看着就非常的有食欲。

二、怎么挑选鲫鱼

1.在挑选鲫鱼的时候，先要看它的眼睛，如果鲫鱼的眼睛是突出饱满的，表面上没有粘液，就说明他是新鲜的，如果是不新鲜的鲫鱼，眼睛是凹陷的，而且一点都没有光泽，这样的鲫鱼不要购买。

2.买鲫鱼的时候，也不要挑选体型太大的，体型太大的可能是注射了激素，而且这种鲫鱼也不容易煮熟。一般来说，优质的鲫鱼形状是扁平的，色泽偏白，这样的鲫鱼吃起来肉质非常的鲜嫩。

3.但是如果鲫鱼的形态非常的肥大，颜色暗沉就不要购买了。可能存放的时间比较长，已经不新鲜了。

4.再买鲫鱼的时候，还要注意看鱼腮，新鲜的鲫鱼鱼鳃是鲜红色的。而且表面上没有浑浊的液体。不新鲜的鲫鱼鱼鳃已经不完整了。

今天我们十分详细的给大家介绍了鲫鱼的拼音是什么，日常生活中如果想吃鲫鱼的话，也可以去市场上挑选一下。