![口感丰富的鲫鱼塞肉怎么做好吃又简单]( "口感丰富的鲫鱼塞肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
20分钟主料
鲫鱼 ：
500肉糜 ：
100 辅料
姜 ：
适量盐 ：
适量油 ：
适量糖 ：
适量葱 ：
适量老抽 ：
适量白
胡椒粉 ：
适量 具体步骤
![口感丰富的鲫鱼塞肉怎么做好吃又简单 第2张]( "口感丰富的鲫鱼塞肉怎么做好吃又简单 第2张")
1.鲫鱼刮去鱼鳞，挖去内脏，洗净沥干。
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2.在肉糜中放入葱末、姜末、盐、白胡椒粉、料酒，顺时针搅拌上筋。
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3.在鲫鱼背上划几刀痕，将肉糜塞入鲫鱼肚子中。
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4.锅热油，放入鲫鱼煎。
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5.煎至两面金黄色后。
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6.放入鱼籽，倒入料酒、适量盐，再放入老抽、水，大火烧开，煮5分钟后。
![口感丰富的鲫鱼塞肉怎么做好吃又简单 第8张]( "口感丰富的鲫鱼塞肉怎么做好吃又简单 第8张")
7.将鲫鱼翻个身，放入糖，继续烧至熟，撒入葱花即可出锅。
烹饪技巧
鲫鱼小刺比较多，吃时可当心鱼刺。
