准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
辅料
芥菜头 :
酱油 :
蚝油 :
盐 :
克 白砂糖 :
克淀粉(豌豆) :
克大蒜(白皮) :
克植物油 :
具体步骤
1. 草菇洗净切半;
2. 香菇泡软去蒂切半;
3. 芥菜取心切小片;
4. 蒜拍扁;
5. 将芥菜心放入加入少许盐的沸水中焯至鲜绿色即捞起沥干;
6. 生油入锅烧热,先爆香蒜头,再放香菇略煎,加入草菇拌炒,最后倒入芥菜心拌炒;
7. 将蚝油、生抽、糖加水20毫升混合拌匀;
8. 倒入香菇、草菇、芥菜心中拌炒,最后以生粉勾芡。