蚝油双蔬怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

杏鲍菇 ：1个
青椒 ：3个

辅料

蚝油 ：3勺
料酒 ：1勺
白砂糖 ：2小勺

具体步骤

1. 青椒洗净切块，杏鲍菇切大丁

2. 热锅冷油，下青椒翻炒

3. 炒出香味后，青椒盛出待用

4. 不用加油，下杏鲍菇炒出水分，加少量水，略盖锅盖焖煮20s

5. 加入青椒翻炒，加蚝油，料酒及砂糖炒匀。如果喜欢酥烂的亲们，可以加少许水盖锅盖焖煮收汁，即可出锅。

烹饪技巧

杏鲍菇煎炒后有独特的香味，类似肉类，是蔬菜荤做的不二之选。其营养价值高，热量低，也是制作减肥餐的好材料。