准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
冬笋 :
1又 冬菇 :
12朵青江菜约 :
1斤水 :
3杯酱油约 :
2大匙糖 :
少许麻油 :
适量太白粉 :
1大匙 辅料
具体步骤
1. )冬菇泡软后,切去蒂的部份。
2. )笋切成滚刀块,锅内准备热油炸笋块,炸2~3分钟后捞起沥干备用。
3. )锅内余油约1大匙炒冬菇,再加入笋块及所有配料,盖紧锅盖焖烧大约8分钟,直到汤汁剩三分之一时再用太白粉水芶芡。
4. )青江菜对切,烫熟后用冷水漂凉,沥干。
5. )用青江菜围边,上盛冬菇、冬笋即可。