爽口佛手瓜炒豆芽怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

佛手瓜除了它本身可以食用，它的根茎也可以当做蔬菜食用，并且佛手瓜还有多种做法，煎炒烹炸，也可以做成腌制品。豆芽的清香和佛手瓜的清脆在炎热的夏季里吃起来特别清爽。佛手瓜炒豆芽中，佛手瓜含有丰富的营养，豆芽含有丰富的蛋白质。

主料

豆芽 ：200
佛手瓜 ：1个

辅料

蚝油 ：适量
油 ：适量
辣椒 ：半根
蒜 ：适量

具体步骤

1.食材准备。

2.佛手瓜和辣椒切丝，蒜切末。

3.锅内热油，放蒜爆香。

4.倒入佛手瓜丝翻炒。

5.加入豆芽翻炒。

6.倒入蚝油炒匀。

7.最后放入辣椒炒匀即可。

烹饪技巧

1、佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。