准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
盐 :
少量水淀粉 :
少量 辅料
具体步骤
1. 山药去皮切小块蒸熟,木耳泡发好,胡萝卜切丝。姜蒜磨茸,取一半和生抽、老抽、白醋、麻油、砂糖、料酒、水淀粉混合成酱汁。份量自己掂量哦,少盐,水淀粉也用一点点就可以。
2. 热锅下橄榄油,下剩下的一半姜蒜茸,爆香后,下木耳,一半的胡萝卜丝,小火炒两分钟。
3. 蒸熟的山药块倒入,小火翻炒一分钟。
4. 倒入调好的酱汁。翻炒均匀后,加盖焖5分钟至入味。
5. 最后加入剩下的一半胡萝卜丝,大火翻炒几下即可~
6. 香喷喷,口口都是肉肉啊~