山药与什么相克？警惕这八种食材不能和山药同食

山药是一种薯蓣科的食物，它富含大量的淀粉，营养价值丰富，深受人们的喜爱。山药煮的汤非常鲜美，口感爽脆，所以许多人都喜欢用它来煮汤，但是大家需要注意，山药汤里面不可以加与之相克的食材，那么山药与什么相克?下面大家和小编一同看一看吧!

山药与什么相克

一、山药不能与甘遂同食

山药补肾健脾润肺，甘遂峻下逐水，能刺激肠管，增加肠蠕动，产生泻下作用，这两者作用是截然相反的，不可一起服用。

二、山药不能与碱性药物同服

山药中含有淀粉酶，当山药与碱性药物同服时，碱性药物会使山药中的淀粉酶失效，减低山药的营养价值。

三、山药不能与虾同食

同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

四、山药与猪肝不能一起吃

山药富含维生素C，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素C遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。

五、山药忌与鲫鱼同吃

同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

山药与黄瓜不能同食。黄瓜中含维生素C分解酶，若与山药同食，则山药中的维生素C会被分解破坏。

六、山药与南瓜不能同食

南瓜中含有维生素C分解酶，若与山药同食，维生素C则被分解破坏，从而降低了山药的营养价值。

七、山药与胡萝卜不能同食

山药中含丰富的维生素C，而胡萝卜中含维生素C分解酶，若两者同时食用，维生素C则被分解破坏。

八、山药与笋瓜不能同食

笋瓜中含维生素C分解酶，山药中富含维生素C，若笋瓜和山药同食，则山药中的维生素C会被分解破坏，导致山药营养价值的降低。

通过上文了解，相信大家对于“山药与什么相克?”这问题都了解清楚了吧，虽然山药富含淀粉酶、蛋白质，是非常有营养的食物，具有健脑、养胃的效用，但是它不能和以上介绍的8种食物同吃，不然山药营养价值会减弱的，严重的话可能会对身体造成一定的损害。