爽脆的贝壳曲奇怎么做好吃又简单
每次带宝贝逛商场，宝贝都吵着要买曲奇饼，我说回家给做，他就老惦记着曲奇饼了。今天休假，赶紧给做。于是我选择做贝壳曲奇，这款曲奇饼相当的好吃，因为有同事做过送给我们吃，也跟她学了做法。需要的材料准备简单，做法也容易。做好后，宝贝也很喜欢吃呢。
主料
黄油 ：适量糖粉 ：适量
鲜奶油 ：适量
辅料
低粉 ：适量可可粉 ：适量
具体步骤
低粉和可可粉混合后过筛2遍
开口准备装肉馅
把肉末用筷子塞入刚刚戳好的洞里，放好备用，小胖子喜欢没有肉的，留了几个，记得如果不放肉的油面筋要扣一个小洞，不然煮不熟，里面咬不动的。肉不建议塞太多，不然感觉在吃肉丸子
面筋做好以后把姜蒜剁碎，葱洗干净切葱花备用
锅中放油5g，冷油放入姜蒜，炒香
姜蒜炒香以后转小火，依次放入生抽1汤匙，老抽半汤匙，糖10g（不喜欢微甜的减半）翻炒均匀
转大火放入冷水一饭碗，开水也行，大火烧开。
水开了以后放入油面筋，翻炒均匀以后转小火，盖上盖子焖煮10分钟左右，中间记得给油面筋翻翻身
时间差不多，打开盖子发现水差不多收干了，放入3g盐，翻炒均匀起锅咯！
预热好的180度烤箱烤15-20分钟
