香脆的丹麦曲奇怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

黄油 ：75
鸡蛋 ：25
低筋面粉 ：50
糖粉 ：25
中筋面粉 ：50
牛奶 ：10

辅料

泡打粉 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.准备好材料

2.黄油室温软化，用打蛋器打发。

3.加入糖和糖粉，再打发。

4.分次加入鸡蛋，打发。

5.完全打发后。

6.加入中筋面粉、低筋面粉和盐，搅拌成面团。

7.把面团装入裱花袋中，用菊花裱花嘴裱花。

8.180度，上层烤10分钟。150度，再烤5分钟。烤好后，冷却。

9.冷却，完全凉后密封保存。

烹饪技巧

1、黄油要室温先软化，不能成液态，软化即可。2、加入鸡蛋液时，一定要分次放。3、搅拌成面团，不要过分搅拌，搅拌均匀即可。