![鲜脆的酸辣白菜的做法怎么做好吃又简单]( "鲜脆的酸辣白菜的做法怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
15分钟主料
白菜 ：
350 辅料
辣椒(红、尖) ：
10辣椒(青、尖) ：
10辣椒(红、尖、干) ：
5 大葱 ：
5 姜 ：
3盐 ：
3 味精 ：
2淀粉(豌豆) ：
5白醋 ：
5 具体步骤
将干辣椒切块，葱切段，姜切成细丝；
青、红辣椒去蒂、籽，切菱形片
将白菜去叶，留颈部，改成0.3厘米厚的抹刀片
锅内加少许底油烧热，依次放入葱花、姜丝、干辣椒、青红辣椒片
爆香后加入白醋，然后迅速将切好的白菜放入锅内
加入精盐和味精翻炒，勾芡，加少许香油，出锅即成
