![自制酱肘子怎么做好吃又简单]( "自制酱肘子怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
前肘 ：
1只 香菇 ：
200 辅料
黄豆酱 ：
适量料酒 ：
少许蚝油 ：
适量葱姜 ：
适量 冰糖 ：
少许老抽 ：
少许十三香 ：
20 甜面酱 ：
适量 精盐 ：
少许 具体步骤
![自制酱肘子怎么做好吃又简单 第2张]( "自制酱肘子怎么做好吃又简单 第2张")
1.前肘一只
![自制酱肘子怎么做好吃又简单 第3张]( "自制酱肘子怎么做好吃又简单 第3张")
2.香菇若干
![自制酱肘子怎么做好吃又简单 第4张]( "自制酱肘子怎么做好吃又简单 第4张")
3.葱姜各一小段 十三香少许（有了十三香就不要放八角 香叶等其他香料了）
![自制酱肘子怎么做好吃又简单 第5张]( "自制酱肘子怎么做好吃又简单 第5张")
4.将肘子入电压力锅 加入两勺甜面酱 一勺黄豆酱 两勺蚝油 三勺老抽 料酒适量 盐少许 冰糖适量 加水 按蹄筋键 等阀门落下后 将肘子翻面 再按米饭键 蒸8分钟即可
烹饪技巧
1.由于加了黄豆酱和蚝油盐要少加2.在汤汁中浸泡一天左右更入味
