秀色可餐的玉米粒炒饭怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

青豆 ：30
黄瓜丁 ：50
红米饭 ：250
玉米粒 ：30
胡萝卜丁 ：50
鸡蛋 ：1个

辅料

油 ：适量
白胡椒粉 ：适量
盐 ：适量
葱花 ：适量

具体步骤

1.红米用矿泉水冲洗，最多2次。

2.用矿泉水浸泡30分钟。

3.连浸泡的矿泉水一起煮饭，煮好后焖30分钟再揭盖。

4.黄瓜去皮洗净切成丁，胡萝卜去皮洗净切成丁。鸡蛋打散。

5.油锅烧热，放入葱花爆香。

6.再倒入鸡蛋液炒散。

7.放入玉米粒、黄瓜丁、胡萝卜丁一起拌炒。

8.炒至胡萝卜油亮后再放入米饭用铲子压散开。

9.放入盐、白胡椒粉炒匀即可出锅。

烹饪技巧

1、玉米粒可以用罐头，但是要沥干水份。2、新煮的米饭一般都会比较软粘，炒起来不容易颗粒分。所以用隔夜饭最合适。