简单版家常辣子鸡怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

带骨鸡腿肉 ：适量

辅料

干辣椒 ：适量
碎干辣椒 ：适量
姜葱蒜 ：适量
花椒 ：适量
黄酒 ：适量
生抽 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1. 直接先用油把鸡肉炸一道 (用水焯了还要一直等水干太浪费时间), 炸好后油倒掉鸡肉放一边.

2. 重新热锅倒油把干辣椒碎辣椒花椒放入炒香, 然后入葱姜蒜炒两下后放入之前的鸡肉炒香就可以了. 中间适当的倒入黄酒, 生抽, 鸡精和盐调味.