家庭版鲜椒辣子鸡怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡肉 ：1只
新鲜辣子 ：10个

辅料

仔姜 ：1个
花椒 ：1勺
小米辣 ：6个
酸姜 ：1个
酸辣椒 ：6个
生抽 ：1勺
老抽 ：1勺
料酒 ：1勺
豆瓣酱 ：2勺
蒜，老姜 ：适量

具体步骤

1. 将姜蒜切好备用，酸姜酸辣椒和小米辣一起碾碎备用。

2. 将辣椒切成小节，仔姜切丝备用。

3. 鸡肉切成鸡丁放入水中煮三分钟，捞起

4. 热油，油熟了放准备好的姜蒜，花椒，在放豆瓣和碾碎的酸姜酸辣椒，小米辣，炒香。

5. 佐料炒香后，放鸡肉，老抽，生抽，料酒，将鸡肉偏干，放新鲜辣椒和仔姜。翻炒均匀。

6. 炒至汁干，热辣辣的鲜椒辣子鸡就可以起锅了。

7. 温馨提示，喜欢吃辣的朋友可以多放点辣椒。