海鲜豆腐锅怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

蛤蜊 ：5颗
鱼片 ：50g
虾 ：5尾
高丽菜 ：100g
豆腐 ：1块
金针菇 ：30g
鱼板 ：3片
蕃茄 ：1/2颗
清香汤底 ：600㏄
盐 ：1/2茶匙
味精 ：1/4茶匙
胡椒粉 ：少许

辅料

具体步骤

1. 蛤蜊浸泡冷水吐砂；鱼片洗净；虾洗净，备用。

2. 高丽菜洗净沥干后切片；豆腐切四块，备用。

3. 金针菇洗净沥干水份后，备用。

4. 将作法1的材料分别放入沸水中汆烫一下后，捞起备用。

5. 再另取一锅水，待水煮沸后将作法2的高丽菜片放入锅中汆烫至熟，捞起备用。

6. 取一锅，依序放入上述食材及鱼板、蕃茄，再加入清香汤底及调味料煮一下后即完成。