诱人的韩式海鲜豆腐锅怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

洋葱 ：30公克
韩国泡菜 ：50公克
鱼肉 ：50公克
花蟹 ：1/2只
嫩豆腐 ：2盒
白虾 ：4只
蛤蜊 ：4个
蚵 ：30公克
金针菇 ：10公克
茼蒿 ：1把

辅料

芝麻香油 ：1大匙
高汤 ：2000㏄
透抽 ：1/2条
鱼板 ：4片
蒜泥 ：1/2茶匙
辣椒酱 ：1茶匙
味醂 ：2大匙
酱油 ：1茶匙

具体步骤

1. 洋葱去皮、切丝；韩国泡菜切小块，备用。

2. 透抽洗净切花，再切成适当大小；鱼肉洗净后切片；花蟹洗净后切对半；嫩豆腐切成四方块；白虾、蛤蜊、蚵洗净；金针菇、茼蒿去根部洗净，备用。

3. 取一锅加热，加入芝麻香油，放入作法1的洋葱丝略炒，再加入韩国泡菜块炒约2分钟。

4. 将高汤加入作法3的锅中，用大火煮至滚后，放入作法2的材料以及鱼板，用中火煮约3分钟。

5. 将所有调味料混合调匀，淋至作法4的锅中拌匀即可。