家常豆酱烧划水怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鱼划水 ：1片
姜末 ：1大匙
九层塔 ：适量
白豆酱 ：60公克
米酒 ：1大匙
白糖 ：2小匙
白醋 ：2小匙
水 ：480cc

辅料

具体步骤

1. 将鱼划水放入滚水中汆烫去血水后，捞出沥干备用。

2. 将姜末放入锅中爆香炒，再将白豆酱、米酒、白糖、白醋、水一起加入锅中拌炒均匀。

3. 再将作法1的鱼划水放入锅中，与作法2的酱料以小火烧10分钟，使鱼划水入味。

4. 最后再把九层塔放入锅中一起拌炒一下，就可以关火起锅盛盘，即完成了。