菊苣胡瓜红洋葱沙拉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

卷叶菊苣（CurlyEndive） ：1棵
菊苣（Chicory） ：1棵
花叶菊苣（Radicchio） ：1棵
胡瓜（黄瓜） ：250
核桃仁 ：50

辅料

大蒜 ：1瓣
红洋葱 ：1小汤匙
盐 ：适量
黑胡椒 ：少许
白葡萄 ：适量
酒醋 ：1汤匙
核桃油 ：3颗

具体步骤

1. 卷叶菊苣、菊苣、花叶菊苣等菜叶撕下，洗净沥干（用旋转式沙拉脱水器沥干水分比较省时）。菜叶全部放入大沙拉盆中拌和。

2. 胡瓜和洋葱洗净去皮，切成薄片，放入沙拉盆中，加入核桃仁。

3. 制作调料：大蒜去皮拍碎，放在小碗中，注入核桃油和酒醋，加盐、黑胡椒调味，拌匀。

4. 上桌前，把核桃沙拉酱浇在沙拉上，轻轻搅拌。