家常榨菜云耳炒豆角怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

碎猪肉 ：300
蒜蓉 ：1汤匙
西季豆(豆角) ：700
中型洋葱 ：1个
云耳 ：10颗左右
即食榨菜丝 ：70
蚝油 ：3汤匙

辅料

酱油 ：适量
糖 ：1茶匙
盐 ：适量
水 ：1汤匙
油 ：适量
生粉 ：适量

具体步骤

1. 四季豆先摘去头和尾较硬的部份，再切成对半，放入开水中煮3-4分钟左右，沥水备用，猪肉用酱油、生粉、糖、盐、水和油适量腌15分钟。

2. 快火下油起锅，爆香蒜蓉至金黄，加洋葱放少许盐炒至发软，再加入猪肉炒至全熟，加入云耳和榨菜炒1-2分钟，加入西季豆略炒，再加入汁料炒匀装盘即可。