家常黑木耳炒榨菜怎么做好吃又简单
家常黑木耳炒榨菜不仅仅是一道很平常的家常菜，它里面含有很多的营养物质，黑木耳炒榨菜主要是由木耳、新鲜榨菜等蔬菜制作而成，里面含有非常多的维生素，还特别适合当下饭菜，这道菜里还有猪肉，含有丰富蛋白质，有利于身体的健康发展。
主料
新鲜榨菜 ：420猪肉 ：200
辅料
食油 ：适量盐 ：适量
生抽 ：适量
红剁椒 ：适量
黑木耳 ：适量
蒜瓣 ：适量
具体步骤
准备好新鲜榨菜和水发木耳。
榨菜洗净，剥去老皮。
片成厚片，再切成丝。
蒜瓣和黑木耳切成丝。
榨菜丝加入适量盐腌制20分钟。
挤净多余的水分。
提前将猪肉切丝，用生抽和淀粉拌匀，腌制20分钟。
锅中油热，倒入猪肉丝。
滑散至猪肉变色，盛起备用。
锅中余油，爆香蒜丝。
倒入黑木耳，炒匀。
倒入榨菜丝，炒匀。
加入适量盐，炒匀。
倒入猪肉丝，炒匀。
淋入生抽，炒匀。
加入红剁椒，炒匀。
炒好的榨菜肉丝盛入碗中。
