家常寿喜可乐饼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

寿喜烧锅中材料 ：300公克
马铃薯 ：450公克

辅料

盐 ：适量

具体步骤

1. 将寿喜烧锅中剩余材料捞起，切碎备用。

2. 马铃薯洗净沥干后去皮，切成薄片状，放至蒸笼内蒸约15分钟，至马铃薯软烂后，取出捣成泥状备用。

3. 将作法1的寿喜烧材料和作法2的马铃薯泥混合拌匀。

4. 将作法3中混合后的食材分成八等份，再以手整成椭圆形状，并让每个可乐饼的大小和形状一致些会较好看。

5. 将作法4中的可乐饼依序沾裹上低筋面粉、蛋液及面包粉后备用。

6. 取锅，加入油烧热至180℃，再将作法5的可乐饼放入锅中，炸至外观成金黄色即可捞起沥油。

7. 将洗净沥干的高丽菜丝和作法6的可乐饼摆入盘中即可。