美味的油渣木耳炒白菜怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

油渣木耳炒白菜这道美食可谓老少皆宜，不仅美味而且营养，所需要的食材主要为干木耳、白菜、肥肉。木耳口感清脆，富含丰富的营养物质。白菜作为人们的食谱中常见的食材，美味爽口，搭配上肥而不腻的肥肉经过高温的处理，美味相互融合，好吃极了。

主料

白菜 ：600
干木耳 ：30

辅料

肥肉 ：60

具体步骤

洗净白菜，切好，梗和叶不要混在一起

肥肉切薄片

木耳泡发

肥肉下锅爆出油成了油渣，好香

下白菜梗，加盐翻炒片刻

加适量水焖3分钟

菜梗子变软，加菜叶和木耳煸炒

菜叶很快炒瘪

放适量白糖炒匀便可起锅了

烹饪技巧

1、菜梗要先烧两三分钟，菜叶不宜烧的时间太长，损失了维生素，叶片发黄，不好看也不好吃。