美味豆渣培根炒饭怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

豆渣培根炒饭是一道制作十分简单，非常适合作为懒人晚饭的餐饮呢，而且豆渣以及培根中都含有丰富的营养物质供人体所需，一粒粒米饭包裹住了豆渣的清香以及培根的淡淡的肉香，每一口都是一种惊喜，真的是叫人欲罢不能的美味佳肴呢！

主料

米饭 ：300

辅料

鸡蛋 ：适量
姜蒜末 ：适量
青椒 ：适量
小葱 ：适量
精盐 ：适量
胡萝卜 ：适量
培根 ：适量
豆渣 ：适量
花椒粉 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.提前一晚泡黄豆，第二天打成豆浆，过滤出豆渣备用。

2.将配菜切碎。

3.鸡蛋打散，倒入豆渣，再加少量的盐。

4.搅拌均匀。

5.锅里倒油，油热后，倒入鸡蛋豆渣，炒熟备用。

6.锅里倒适量的油，油热后，先倒入姜蒜末炒出香味，再放入培根翻炒，随后倒入青椒和胡萝卜，翻炒片刻后，再倒入鸡蛋，最后倒入米饭，再加入调味翻炒均匀，出锅前撒入小葱即可。

烹饪技巧

原料：米饭配菜：青椒胡萝卜培根鸡蛋豆渣小葱姜蒜末调味：盐花椒粉鸡精1、用剩的米饭做炒饭最合适，如果没有，就提前煮好后晾凉也可以的。2、把豆渣和鸡蛋混合在一起炒好，不用担心因为豆渣是湿的出水的问题。3、每一种配菜的多少根据自己的喜好和米饭的多少来搭配就可以了。