家常莴笋叶大包怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟

面食是世界范围内非常常见的一道主食，为人们每天的活动提供了大量卡路里。也因为地理位置、文化习俗的差异而衍生出花样繁多的做法。单说中国，面就可以做面条、蒸馒头、包饺子等等等等数不胜数。今天这道莴笋叶大包，口感蓬松，饱满的莴笋猪肉馅一口下去满满的幸福。

主料

莴笋叶 ：1000
猪肉馅 ：400
韭菜 ：300
面粉 ：1000

辅料

酵母 ：5
油 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

莴笋叶焯水后攥干后剁碎。

韭菜洗净切成末

加入猪肉馅，先放入油，在放味极鲜，最后放盐。

加入酵母，发酵好的面团。

分成小团的剂子

再擀成中间厚两边薄的皮。

托起面皮把调好的馅放在中间。

从一边开始，慢慢收口。

摆在笼屉里。

上蒸锅蒸20分钟。

蒸好的包子，放在盖帘上晾着。

烹饪技巧

莴笋叶要用盐水焯一下，去去水分，颜色也会更绿。