美味牛肉西红柿做法怎么做好吃又简单
牛肉的营养价值极为丰富，是一种高蛋白低脂肪的食材，食用牛肉有补中益气和滋养脾胃的功效，混合富含丰富的维C的番茄烹饪更是完美。牛肉西红柿整个菜肴口感酸酸甜甜，很是开胃。所以喜爱美食小吃的朋友绝对可以试试牛肉西红柿做法哦~
主料
牛肉 ：300西红柿 ：250
辅料
盐 ：2油 ：10
葱姜 ：5
辣椒 ：5
具体步骤
牛肉洗干净切块，西红柿洗干净后在头部划几刀，烧开水，放西红柿烫一下，去皮
切好牛肉放烧锅中，注入水烧开，煮三分钟后捞出用清水冲洗干净后沥干水，烫好的西红柿切小块，洋葱切好，蒜拍碎，葱切段
烧热锅，放入油后加入蒜爆香，然后加入西红柿煸炒，把西红柿压成泥状，加入生抽、盐炒匀后成西红柿汁盛出
锅烧热下油，放入洋葱、姜、葱白煸炒出香味，放入沥干水的牛肉翻炒，加入西红柿汁，生抽，老抽，盐、黑胡椒、料酒、辣椒油炒匀，最后加入清水淹没过牛肉，大火烧开转小火慢炖二个小时，大火将汤汁收至浓稠即可盛出。
