自己做的手卷寿司怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

黄瓜 ：1根
胡萝卜 ：1根
香肠 ：4根
鸡蛋 ：3个
海苔 ：10张
米饭 ：1碗

辅料

白糖 ：适量
肉松 ：适量
沙律酱 ：适量
白醋 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.黄瓜 胡萝卜洗净待用

2.寿司专用海苔

3.米饭 一大碗

4.寿司醋一勺糖 两勺醋的比例 加一点盐尝尝味道 根据自己的喜好再偏甜或偏酸调

5.肉松

6.香肠微波加热一分钟（我弄了三分钟 结果都爆了）

7.胡萝卜 黄瓜 香肠切丝 海苔对半剪开呈长方形

8.鸡蛋煎熟（煎成蛋皮最好）

9.鸡蛋切丝

10.米饭与寿司醋混合抓匀

11.准备一点沙律酱

12.取一张海苔（粗糙面向上）取一块米饭团在海苔的一端铺平

13.抹一点沙律酱 撒上肉松

14.摆上胡萝卜丝 黄瓜丝 香肠丝 鸡蛋丝（对着海苔的一个角摆）

15.将海苔的尾部向前裹 将整个饭团和蔬菜都包起来 封口处粘几粒米固定

16.依次做好

烹饪技巧

1、胡萝卜焯水去生再用也可以有不喜欢生胡萝卜的味道的朋友当然不放也可以2、寿司醋根据自己的口味适量加醋和糖最好是跟米饭混合好了再调和（我这次调的有说甜了的也有说酸了的哎！大众的口味啊！！难统一！）3、肉松用那种很碎的就行做寿司通用的价格也不高我这个用的好一些的价格也高4、鸡蛋搅均摊成蛋饼最好（我是懒得再多刷个碗……）5、裹得时候一定要卷紧不然不等你吃就散了