美味西红柿羊肉汤的做法怎么做好吃又简单

喜欢吃酸甜食物朋友们，我在这里告诉大家一款美味西红柿羊肉汤的做法。不仅制作简单方便而且吃起来营养美味！选用羊肉搭配西红柿加入各种调料一块炖制而成！看着颜色就让人胃口大开！吃起来酸甜爽口极了！告诉大家选择熟的比较好的西红柿，酸甜度更好一点，较生的西红柿汤太酸哟。

主料

辅料

具体步骤

羊肉切块，拇指肚大小。

锅中加水，放入羊肉，飞水，水开后捞出羊肉备用。

羊肉飞水的过程中，将西红柿洗净，削皮，切小块。葱切小段。

锅中加油，中火烧至微冒烟时加入葱段略炒，放入西红柿翻炒，直至籽和汁脱落。

锅中加水1000ml，大火烧热，加入羊肉，沸腾后转中小火，20分钟后加入盐、香油、生抽。

继续中小火烧15分钟左右，收汤至汤刚没过西红柿。喜欢汤稀一点的可少烧一会儿。盛出。

烹饪技巧

西红柿先拦腰切，再切小块，这样汁能少浪费一些。选择熟的比较好的西红柿，酸甜度更好一点，较生的西红柿汤太酸。