超好吃萝卜鲜肉怎么做好吃又简单
萝卜鲜肉一听就是特别爽口的菜，萝卜水分多营养丰富，加上肉两者充分融合，既有肉香味，又有萝卜的清香。把两者加在一起做成馅饼，想想都觉得美滋滋。馅饼的酥香，做好的饼子一口咬下去，饼香馅儿香一口一口渗进嘴里，别提滋味多美了，赶快学起来吧。
主料
面粉 ：400猪肉馅 ：300
白萝卜 ：200
胡萝卜 ：50
辅料
姜泥 ：适量葱花 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
醋 ：适量
麻油 ：适量
酱油 ：适量
具体步骤
内馅调制：馅饼要鲜嫩多汁，肉馅必须打水，剁好肉馅，将水分以少量多次方式加入肉馅中，用筷子以同一方向将水分搅入肉馅中。
在肉馅中加入姜泥、酱油、料酒、盐搅拌均匀备用。
白萝卜胡萝卜洗净切丝。
用盐腌制10分钟，腌出水份。
挤干水份的萝卜丝再切碎，加入肉馅中。
加入醋、葱花，淋入1勺麻油，将馅料搅拌均匀备用。
馅饼外皮大多属汤面制作，将滚水用绕圈方式倒入面粉中，不断搅拌，接着到入冷水。
搅拌混合成湿黏面团，再揉成面团，盖上保鲜膜，静置约30分钟。
静置好的面团搓成长条状，分割成剂子（如果面团粘手可以在手上抹些油）。
将剂子压成圆饼状（或者用擀面杖擀成中间厚四周薄的圆片），包上馅料。
像包包子一样包好封口，揪去多余的面团，用手轻轻压平。
包好其余的馅饼。
电饼铛（或平底锅）加热，刷一层油，将馅饼放入煎烤。
慢慢将馅饼两面煎制金黄色，微微鼓起即可。
