准备时间:
5分钟 烹饪时间:
20分钟主料
胡萝卜 :
一根 小葱 :
两根 香菜 :
一根猪前腿肉 :
半斤 辅料
具体步骤
1. 胡萝卜擦成丝,如果喜欢口感软一些的可以将胡萝卜丝在锅中蒸十分钟,再剁成粒,蒸熟的胡萝卜也更容易包。不过省的胡萝卜做出的水饺汤汁更多,所以我没有处理。
2. 胡萝卜剁成粒,葱切末,香菜切末,加入剁好的猪前腿肉,加少量食用油,加生抽,盐,鸡精调味。
3. 包饺子。。。
4. 半成品,待下锅
5. 开水下饺子,开锅后加两次冷水,饺子浮起即可。我喜欢在汤里加些紫菜虾皮,就像北方的馄炖一样
烹饪技巧
营养美味