准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
毛豆粒 :
200 辅料
油 :
适量 花椒 :
适量白糖 :
适量鸡精 :
适量盐 :
适量 辣椒 :
适量蒜 :
适量 具体步骤
1.剥去豆荚的毛豆粒放入水里淘洗干净。
2.洗好的毛豆放入沸水里焯熟。
3.辣椒切小圈,蒜去皮切成小粒,准备一些花椒。
4.炒锅倒入油,放入花椒粒,小火慢慢炒出香味后捞出不要。
5.放入辣椒和蒜粒煸出香味。
6.放入毛豆翻炒一会。
7.调入适量盐、白糖、鸡精翻炒均匀即可装盘食用。
烹饪技巧
花椒、辣椒的用量依个的口味放入。