世界杯下酒菜之麻辣干锅排骨怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

肋排 ：250
藕 ：100
红 ：40

辅料

花椒 ：5
青椒 ：1个
红尖椒 ：7
大葱 ：7
姜片 ：5
蒜肉 ：5个

具体步骤

1. 肋排焯水沥干水分，藕切片或小块。配料洗净切好备用。

2. 用的菜子油，热锅下油，油稍热下肋排，炸至变金黄色。

3. 把所有配料下锅，翻炒至火锅底料融化。转小火，继续翻炒15分钟左右。

4. 加入藕片，防止藕片粘锅，隔1-2分钟就要翻炒下哦，十分钟左右即可出锅。

5. 出锅啦，感觉自己萌萌哒~

烹饪技巧

青椒可以在出锅前几分钟再入锅，这样可以保持青椒的颜色，视觉上也更好看。不喜欢吃藕的同学可以换成莴笋，腐竹，搭配起来的味道不会让你失望。