准备时间:
无 烹饪时间:
60分钟主料
鸭腿 :
两只咖喱粉、
胡椒粉、
孜然粉、生抽、老抽、料酒 :
适量 辅料
料酒 :
1勺白糖 :
2勺 醋 :
1勺水 :
1杯 具体步骤
1. 鸭腿两只,用适量的咖喱粉、胡椒粉、孜然粉、生抽、老抽、料酒涂抹均匀,放1小时
2. 热锅热油,把鸭腿有皮的一面,放进去,煎到皮下的油都出来
3. 2~3分钟,翻一面,继续煎2分钟
4. 加入1勺料酒、2勺白糖、1勺醋、1杯水,沸腾后盖上盖,文火焖20分钟
5. 汤汁基本收干,筷子一扎轻松穿透就就可以了
6. 搭配上玉米饼跟蔬菜沙拉,很好吃。