四季豆炒肉片自制怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

四季豆 ：300

辅料

油 ：适量
瘦肉 ：100
大蒜 ：2瓣
盐 ：适量

具体步骤

1.把四季豆去头去尾，掰断，放到水里，加点盐泡一下。

2.再把肉切片，蒜拍碎。在锅中放入油，加入蒜爆一下。

3.在加入肉片炒，加点盐调味。

4.再加入四季豆，翻炒，加点水，继续炒，炒到后面用锅铲轻轻碰下，看豆是否炒熟了。

5.炒熟的豆装盘就可以上桌了，是不是很简单呀。

烹饪技巧

之所以炒的过程加水，因为四季豆没有水分的，不加水一下子就焦了。