腊味四季豆自制怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

四季豆 ：适量
自家腊肉 ：适量
自家辣酱（蒜蓉辣酱，郫县豆瓣酱也可以） ：适量

辅料

盐 ：适量
鸡精 ：适量
熟芝麻（可以不用） ：适量
蒜末 ：适量

具体步骤

1. 准备食材，腊肉加水煮，去咸味（煮久点），蒜切碎，四季豆去两头和茎掰成两半，洗净

2. 四季豆放入水中煮

3. 煮好的腊肉切丝

4. 煮熟的四季豆捞出

5. 锅中少许油

6. 油热后，小火，倒入蒜末

7. 立即倒入煮好的四季豆，加适量鸡精

8. 接着倒入腊肉丝翻炒

9. 放入豆瓣酱少许，适量盐（盐少点）翻炒

10. 炒好后装盘撒上熟白芝麻即可。