响油麻辣豆皮黄瓜卷的做法 响油麻辣豆皮黄瓜卷怎么做

“高大上的一道凉菜，下酒菜，别再拍黄瓜了，改变传统做法，美味不一样！”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

响油麻辣豆皮黄瓜卷的做法步骤

• 1、准备2根比较直的黄瓜，一块豆皮，如图

• 2、黄瓜用削皮刀刮出均匀的长薄片，如图

• 3、用黄瓜长条片放在豆皮上，用刀划出合适大小，如图

• 4、一条黄瓜长条片，上面放一条长条豆皮，长条豆皮一定要比黄瓜短一些这样卷出来更好看

• 5、如图这样卷紧实了，就可以了

• 6、卷好所有的黄瓜卷按照盘子形状摆放整齐，如图

• 7、压上蒜蓉，均匀撒在黄瓜卷上，如图

• 8、小米椒切圈，撒在黄瓜卷上，如图。不能吃辣的可以不放。不影响味道的。倒上米醋跟凉拌酱油，撒上少许盐

• 9、点火坐锅，倒入花生油跟香油，放进花椒粒炸香以后就可以关火了

• 10、趁热用勺把热油浇在蒜蓉上面

• 11、美美哒出锅了，味道棒棒哒👍